Como funciona o micro-ondas? Conheça as funções e cuidados necessários
Não tem eletrodoméstico mais versátil que o micro-ondas. Afinal, ele esquenta o jantar, descongela o feijão e prepara a pipoca para você assistir ao seu filme favorito. Mas, vem cá: você sabe como funciona o micro-ondas?
O micro-ondas se popularizou nos anos 90, e hoje em dia é um dos itens mais comuns de qualquer cozinha.
Apesar de utilizarmos esse eletrodoméstico quase diariamente, seu funcionamento ainda gera bastante curiosidade.
Basicamente, esse milagre da física funciona a partir do acionamento de ondas eletromagnéticas que, em um minuto, deixam aquele pedaço de pizza gelado bem suculento outra vez.
Para saber mais sobre como funciona o micro-ondas, continue lendo esse guia e confira as curiosidades sobre esse eletrodoméstico que salva muitas refeições no nosso dia a dia!
O que é um micro-ondas?
O micro-ondas é um eletrodoméstico capaz de converter a energia elétrica, recebida através da tomada, em calor para aquecer os alimentos.
Ele também converte a energia elétrica em energia cinética, o que explica o funcionamento do prato giratório.
Quais os principais componentes do micro-ondas?
Como você pode imaginar, o micro-ondas é um sistema complexo, que conta com muitos componentes para seu correto funcionamento.
Confira a seguir uma lista desses componentes e suas funções:
- Magnetron: gera as micro-ondas;
- Guia de ondas: direciona as micro-ondas para a cavidade do forno;
- Cavidade do forno: é o espaço interno onde você coloca os alimentos;
- Prato giratório: garante o aquecimento mais uniforme dos alimentos;
- Controle eletrônico: permite ajustar o tempo e a potência de aquecimento;
- Lâmpada Interna: facilita a visualização do preparo dos alimentos;
- Porta e trava de segurança: impede a saída das micro-ondas e garante que o forno só funcione quando a porta está devidamente fechada;
- Ventilador e sistema de refrigeração: sua função é evitar o superaquecimento dos componentes internos;
- Transformador de alta voltagem: converte a corrente elétrica da tomada em uma voltagem mais alta necessária para alimentar o magnetron.
Como funciona o micro-ondas?
Segundo a explicação do Brasil Escola, o micro-ondas funciona assim:
Depois de conectar o micro-ondas a uma tomada, uma tensão elétrica atravessa o aparelho, percorrendo um transformador de alta tensão e então atingindo o magnetron — o coração do equipamento.
O magnetron emite pequenas ondas eletromagnéticas com frequências de 2450 GHz para uma ventoinha metálica que então reflete essas ondas para o seu pedaço de pizza frio.
Daí, as moléculas de água, gordura ou açúcar nos alimentos absorvem essas ondas eletromagnéticas, que então começam a se “agitar”, gerando calor.
Esse calor é o que, efetivamente, cozinha ou aquece os alimentos.
Magnetron
Como vimos, o magnetron é como o coração do micro-ondas, ou seja, o equipamento só funciona graças a esse dispositivo.
O magnetron foi desenvolvido durante a Segunda Guerra Mundial por cientistas britânicos, originalmente para uso militar.
O dispositivo foi inventado por Sir John Randall e Dr. Harry Boot por volta de 1940, no laboratório de pesquisa de aplicativos em micro-ondas na Universidade de Birmingham, no Reino Unido.
O magnetron era uma peça importante para o desenvolvimento de radares, que eram vitais para as operações militares.
A descoberta do magnetron teve um grande impacto na tecnologia de micro-ondas e, décadas mais tarde, seria usado até na rotina doméstica, no aparelho micro-ondas como conhecemos hoje.
Quais as principais funções do micro-ondas?
É muito comum que pessoas que não tenham o costume de utilizar esse eletrodoméstico se perguntem: “para que serve o micro-ondas?”.
Bem, a principal função do micro-ondas é aquecer alimentos, de dentro para fora, de forma rápida e uniforme.
Também pode ser usado para descongelar alimentos, já que ajuda a quebrar as ligações moleculares de itens congelados, e também para preparar alimentos como massas, vegetais, e até omeletes.
Por fim, o micro-ondas também pode ser usado para desidratar alimentos, aquecer bebidas, e também cozinhar pratos pré-prontos.
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Quais cuidados devo tomar ao usar o micro-ondas?
Provavelmente você já ouviu por aí que micro-ondas causa câncer, ou é prejudicial à saúde, entre outros mitos.
Então, é importante ressaltar que, desde que usado corretamente, o micro-ondas não faz mal e é seguro à saúde humana.
Mas é essencial entender que existem alguns cuidados para garantir que o equipamento funcione corretamente e não cause acidentes domésticos. Confira:
- Observe se a porta se fecha adequadamente antes de acionar o aparelho; em caso de problemas no fechamento da porta, não utilize o micro-ondas e solicite assistência técnica especializada;
- Fure alimentos com pele, membrana ou casca (como ovos) antes de aquecê-los, para evitar que eles explodam;
- Sabe aquela rede adesivada da porta? Confira se ela está com rachaduras, ferrugem ou outros danos; ela é essencial para manter a radiação das ondas eletromagnéticas dentro do micro-ondas;
- Mantenha o aparelho limpo, especialmente a porta;
- Utilize apenas recipientes próprios para micro-ondas; alguns exemplos são: cerâmica vitrificada, porcelana, louça e vidros;
- Jamais insira itens feitos de metal ou alumínio no micro-ondas.
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Quais materiais não posso colocar dentro do micro-ondas?
Você já teve algum incidente com o micro-ondas? Muitas pessoas não sabem, mas não é todo tipo de material que pode ser colocado dentro desse equipamento.
E a explicação para isso é, simplesmente, devido ao risco de incêndio! Sendo assim, confira a seguir uma lista de materiais para manter bem longe do micro-ondas:
- recipientes que contenham alumínio ou outros metais;
- papel alumínio;
- qualquer recipiente plástico que não contenha a indicação de seguro para micro-ondas (microwave safe);
- isopor;
- jornal;
- sacos de papel;
- espuma de plástico;
- tecido;
- copos;
- madeira.
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Conclusão
No artigo de hoje, a nossa missão era te ajudar a entender como funciona o micro-ondas, e também mostrar algumas curiosidades sobre esse que é um dos eletrodomésticos mais comuns em toda cozinha.
Vimos também quais são suas principais funções, cuidados que são importantes durante o uso, e quais são os itens que devem passar bem longe desse eletrodoméstico.
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